Una dieta facile e veloce è quello che le donne sembrano chiedere più spesso a questa guida. Tutto può essere facile e veloce. Dipende da come lo si guarda, dal punto di partenza e dagli obiettivi che ci si pone.  Dirlo, forse è un “calssico” ed è banale. Però corrisponde a vero. Ne parlo qui “Dieta facile e veloce" , e  se per veloce si intendono almeno 100 giorni è possibile che i benefici raggiunti, peraltro senza sforzi, siano immediati.. ;-)

Dieta italiana la più sana. C'è anche la rima ;-)

Belle le notizie che arrivano in questi ultimi giorni e che dicono quanto mangiare mediterraneo faccia bene.

In parte lo sapevamo già. Sapevamo che aiuta il buonumore, che è sicura e che condiziona in positivo il nostro star bene.

E' comunque importante ricordare che  una dieta complessivamente equilibrata non è altro che il frutto di una sana alimentazione quotidiana.

 - A ogni pasto 1 piatto di pesce o di carne magra equivalente a 100 g netti
- Almeno 3 prodotti lattiero-caseari magri (latte scremato, yogurt magro, formaggio) nelle giuste quantità
- Ortaggi freschi o surgelati, da consumare cotti o in zuppa a volontà
- 2-3 pozioni di frutta fresca al giorno (preferibilmente scegliendo tra quelli più ricchi di vitamina C come i kiwi e gli agrumi.
- Ad ogni pasto, una fetta di pane 30 g (oppure 3 a 4 cucchiai di cereali senza aggiunta di zucchero), o 80 g di patate cotte al vapore, o di pasta, riso o legumi secchi.
- Ad ogni pasto 1 cucchiaino di olio extra vergine d’oliva.

 Che sia un periodo felice, in attesa del Natale.

Per approfondire, e cercare di venirne a capo, sarà utile segnalare anche su queste pagine gli ultimi articoli su questo importante argomento. Il primo, a h1n1, riguarda le direttive dell'Oms. La prevenzione, anche in questo caso è fondamentale. Ecco allora il  piccolo vademecum a h1n1 dieci cose da non fare. Ricordo inoltre che l'attuale fase è la  5 e che pertanto, per arginare la diffusione della malattia sarà bene cercare di rafforzare le difese immunitarie. In tal caso, nell'articolo Dieta e difese immunitarie, troverete altre indicazioni dove cercheremo  di capire quali siano i sintomi e quali consigli, anche dietetici, da seguire per rafforzare il sistema immunitario.

mi è venuta voglia di penne all'arrabbiata.....che mangiata......per desiderare qualcosa e qualcuno devi avere lo stomaco pieno.... anche per pensare di libertà devi avere lo stomaco pieno altrimenti ti accontenti di quel poco che hai... e non vai mai oltre

mangiare è una cosa banale finchè ce l'hai sempre ma quando ti manca tutto diviene più importante e sacro ....forse si sono perse queste cose ma la tavola era un luogo importante un tempo..

In Emilia e in Romagna c'è sempre stato questo gusto e piacere per il mangiare,

piacere quasi sempre unito ad altri piaceri....

Le domande che nascono sono tante e richiedono risposte non banali. Per non restare disorientati vi invito a leggere l'articolo "Acqua: salute e benessere a portata di mano." scritto a quattro mani con un medico,  che ringrazio, così come i colleghi del Cofanetto Magico, tra cui numerosi giornalisti e redattori che sono felice di incontrare.

Manuela ha 27 anni e vive a Rapallo.

Studia, lavora ed è una donna serena.  C'è qualcosa da copiare dal suo stile di vita. Sport, vita sana e qualcosa in più.... Una dieta che, d'autunno diventa ancora più ricca di broccoli, cavolfiori e cavoletti di Bruxelles, ortaggi che fanno parte della famiglia delle crucifere, verdure alleate della salute e della dieta. nelle riviste sentiamo spesso parlare di "dieta del cavolo". I consigli per riscoprire ogni giorno un cibo che sa prendersi cura del corpo rispettandolo, ed aiutandolo a stare meglio.

Ne abbiamo parlato nelle "diete verdi".. non solo per dimagrire ma anche, e più di tutto , per rigenerarsi..

La promessa è allettante. Dimagrire senza diete e migliorarci a partire da oggi. E l’occasione è ghiotta.  

Sì, perché sulle diete ipnotiche o, per meglio dire, sull’utilizzo dell’ipnosi nella terapia dietologica se ne fa un gran parlare e tra i collaboratori del blog Diete Salute e Benessere, c’è anche un medico psicoterapeuta. L’intervista fatta al dott. Gamberini mette in luce gli aspetti più intimi del mangiare. “Il mangiare, l’introiettare le cose all’interno di noi” dice lo specialista “fa parte di uno stesso processo, un accumulo esagerato per compensare altre carenze, quelle decisamente più importanti, che nessun cibo potrà mai compensare”

Questa l’intervista integrale  :)

La frutta è sempre importante ma è durante l’estate che diventa ancora più preziosa quando la pelle è esposta al sole e abbiamo bisogno di integrare l’alimentazione con maggiori liquidi e sempre più sostanze nutritive. Pochissime calorie e tante buone sostanze nutritive anche per anguria e melone, delizie d’estate,  che dissetano, drenano, rinfrescano e ci riparano dai danni del sole. Ideali come ingredienti in piatti unici o come merenda da dare ai bambini..

inserirli nella nostra dieta quotidiana significa aiutare il nostro organismo a star bene. Ecco perchè, nell'articolo, " Omega la nuova frontiera dell'alimentazione" si consiglia di mangiarli almeno tre volte la settimana...

Và detto che il cibo non cotto piace sempre molto, specie in estate quando privilegiamo alimenti “minimamente trattati”, il più possibile freschi, di pronto consumo, non sottoposti a trattamenti drastici di tipo sterilizzante o a trasformazioni particolari, e possibilmente non contenenti additivi e conservanti di vario tipo.

Mangiare crudo regala un senso di autenticità ed esalta il piacere dei sensi. Pur non eccedendo in questo tipo di alimentazione, ricordo che mangiare senza cottura richiede comunque una certa precauzione ed un’attenta preparazione perché non sono pochi i casi di intossicazioni alimentari dovute al proliferare di germi e batteri. In generale meglio essere vigili sulla sicurezza alimentare del cibo crudo e cercare di applicare qualche regola in più:

- Che siano ortaggi di prima qualità. La qualità delle materie prime è fondamentale ai fini della sicurezza e della qualità del prodotto finale.

- I vegetali vanno consumati prima possibile. Se conservati in frigo possono impoverirsi e perdere una gran parte di principi nutritivi.

- Lavare sempre le mani con acqua calda e sapone prima di maneggiare il cibo per almeno 20 secondi consecutivi.

- Come i vegetali, anche la carne ed il pesce andrebbero messi in sacchetti speciali, riposti in frigorifero e mangiati entro poche ore dall’acquisto.

- Per il lavaggio della verdura è consigliabile l’uso di abbondante acqua fredda in cui sia stato sciolto del bicarbonato (ne basta un cucchiaino per ogni litro d’acqua).

Infine, visto l’avvicinarsi di estate e vacanze, se siamo in viaggio il consiglio è di evitare i cibi crudi e mangiare solo cibi cotti di recente mentre solo la frutta che si sbuccia può essere mangiata cruda per evitare qualsiasi forma di intossicazione.

A dire la verità non esiste una dieta dello studente vera e propria, così come non esiste una dieta per l’architetto o quella per la donna in carriera.

Esiste, questo sì, la grande possibilità di garantirsi un livello costante di nutrienti nel sangue che aiutano il buon funzionamento del cervello e ci preservano da stanchezza e deconcentrazione. Il cervello rappresenta il 2% del nostro peso corporeo ma consuma circa il 20% delle calorie che ingeriamo ogni giorno. Per nutrire la mente e avere la giusta dose di energia è quindi indispensabile il glucosio e seguire poche regole:

Dieta varia: cibi proteici come carne, pesce, latte, formaggi, uova e legumi ma anche verdure a foglia larga e frutta di stagione.Spuntini frequenti. Alimenti ricchi di antiossidanti come noci, salmone o kiwi. Pasti regolari e leggeri. Prediligi acqua e non eccedere nel caffè.

Oltre l’educazione alimentare e le diete, una raccomandazione in più: anche se abbiamo poco tempo sarà bene non rinunciare al sonno che è fondamentale per il buon funzionamento delle cellule nervose e all’esercizio fisico regolare i cui effetti benefici si manifestano in particolare contro la mancanza di concentrazione e senso di spossatezza che può arrivare e che sapremo meglio gestire.

Chi mi conosce sa bene della mia partecipazione dal 2005 e di quanto sia importante. Quest’anno tra le tante belle novità oltre ad essere stato accreditato con 18 crediti ECM, anche l’apertura a:
Medico Chirurgo Area Interdisciplinare, Odontoiatra, Farmacista, Psicologo, Assistente Sanitario, Dietista, Educatore Professionale, Fisioterapista, Igienista dentale, Infermiere, Infermiere Pediatrico, Logopedista, Ortottista, Ostetrica, terapista Occupazionale.

“Parliamo del desiderio di partire, di mutare qualcosa nella nostra vita, di conquistare, il centro di un bersaglio, come freccia che dall’arco scocca, di raggiungere una meta….
Il viaggio nell’anima o dell’anima, perché l’anima viaggia quando la si vuole lasciare viaggiare, noi manterremo la comunicazione con l’anima che viaggia, come un sottile e resistente filo che sottende un aquilone…e sull’aquilone -anima che viaggia- ci riversiamo tutte le speranze, i sogni, i desideri, i voli che abbiamo sempre tardato a compiere….”

E’ sempre possibile partecipare…

Sala conferenze dell’Ordine dei Medici della Provincia di Udine
Via Diaz, 30 UDINE
Info: gilbertogamberini.it

Oppure: http://www.gilbertogamberini.it/indiceargomenti.htm

Buon corso a tutti… buona vita…  e grazie di esserci

oltre alla dieta giusta per l'estate...

-non esporsi eccessivamente limitare l'esposizione quando l'indice UV è massimo;

-bere molta acqua;

-usare con regolarità creme ad alto fattore di protezione da applicare 20-30 minuti prima dell'esposizione, ripetendo l'applicazione dopo una ventina di minuti;

-Non restare sdraiati al sole per ore, ma muoversi e svolgere attività fisica;

-scegliere un filtro solare alto durante le prime esposizioni, per poi abbassarlo nei giorni successivi;

- usare con regolarità i dopo-sole che, idratando, rinfrescano e rigenerando la pelle; 

sarà bene tenerci aggiornati... ;-)

Una ricetta veloce a base di mozzarella ideale per una cena leggera:

Ingredienti: 1 mozzarella; 2 zucchine verdi; sale; olio d’oliva; aromi in quantità

Spuntare le zucchine, lavarle e tagliarle a fettine sottili. Mentre facciamo riscaldare il forno mettiamo le fettine di zucchine una accanto all’altra in una teglia aggiungendo un pizzico di sale e spezie per insaporire.
La mozzarella và adagiata sopra le zucchine in modo che si formi uno strato sottile. Aggiungiamo un filo d’olio e ancora uno strato di zucchine. Una volta finita la preparazione basterà mettere in forno per 30’ a 180°.
Facile da fare e buona da gustare !

Ricordiamoci di variare la nostra alimentazione il più possibile.
Se a pranzo o a cena si assumono formaggi, nel pasto sucessivo sarà bene introdure carni magre, magari pollo con paperoni, sempre accompagnate da fresche verdure.

ci sono regole d'oro da seguire... per chi desidera approfondire anche una specifica dieta per l'ipertensione  con poche calorie ed a basso contenuto di sodio.

fonte: diete e alimentazione

Un aumento di peso di oltre un chilo è la sorpresa meno gradita dell’uovo di Pasqua durante la quale sono stati consumati dagli italiani 6,3 milioni di chili di colombe artigianali, 40 milioni di uova di cioccolato, 10 milioni di chili di carne di agnello e 380 milioni di uova di gallina per specialità tipiche e dolci con una spesa casalinga stimata in un miliardo di euro per il solo pranzo pasquale

che fare?

Ogni giorno può essere quello giusto ma la primavera è senza dubbio il periodo migliore per ricominciare a pensare al nostro benessere.

Rinnovarsi per rinnovare, anche quello che siamo, in armonia con il risveglio della natura, dei suoi colori e con il desiderio di star bene.

1. Pratica lo sport con regolarità, almeno due, tre volte la settimana . Chiedi a un’amica di accompagnarti, sentirsi insieme aiuta sempre.
2. Hai un’agenda a portata di mano? Sarà bene cominciare a segnare quello che si mangia e come lo si mangia, una sorta di piccolo diario alimentare che ci aiuterà nel ricordare quanto importante sia sedersi a tavola senza fretta, variando l’alimentazione e migliorando il nostro benessere.
3. Pesarsi è importante ma è necessario farlo una volta alla settimana e sotto il controllo medico o di un dietista.
4. Carboidrati. Ridurli va bene ma non vanno mai tolti dall’alimentazione.
5. Non saltare la colazione. La colazione è uno dei 5 pasti principali e ci aiuta a cominciare al meglio la giornata.
6. Presta attenzione al Light. Un prodotto a basso contenuto di grassi non significa che non contiene calorie. Và inoltre ricordato che i grassi sono necessari all’organismo e che in taluni casi, parliamo di grassi monoinsaturi delle mandorle o dell’olio d’oliva, possono contribuire a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue.
7. Bevi molta acqua. Tienila sempre a portata di mano.
8. Lo spuntino va sempre bene a patto che non siano prodotti preconfezionati ma a base di cibi semplici e salutari. Ottimo lo yogurt così come un frutto.
9. Equilibrio è la parola che più di tutte riassume il comportamento alimentare durante la giornata. Nulla è vietato se è mangiato in piccole quantità.
10. La dieta focalizzata al dimagrimento và mantenuta solo per un periodo. Quello che conta, più di tutto, è modificare non solo l’alimentazione ma lo stile di vita per star bene oggi e ancora meglio domani.

Primavera.. qualcosa che cambia attorno e dentro noi