Un aumento di peso di oltre un chilo è la sorpresa meno gradita dell’uovo di Pasqua durante la quale sono stati consumati dagli italiani 6,3 milioni di chili di colombe artigianali, 40 milioni di uova di cioccolato, 10 milioni di chili di carne di agnello e 380 milioni di uova di gallina per specialità tipiche e dolci con una spesa casalinga stimata in un miliardo di euro per il solo pranzo pasquale

che fare?

Ogni giorno può essere quello giusto ma la primavera è senza dubbio il periodo migliore per ricominciare a pensare al nostro benessere.

Rinnovarsi per rinnovare, anche quello che siamo, in armonia con il risveglio della natura, dei suoi colori e con il desiderio di star bene.

1. Pratica lo sport con regolarità, almeno due, tre volte la settimana . Chiedi a un’amica di accompagnarti, sentirsi insieme aiuta sempre.
2. Hai un’agenda a portata di mano? Sarà bene cominciare a segnare quello che si mangia e come lo si mangia, una sorta di piccolo diario alimentare che ci aiuterà nel ricordare quanto importante sia sedersi a tavola senza fretta, variando l’alimentazione e migliorando il nostro benessere.
3. Pesarsi è importante ma è necessario farlo una volta alla settimana e sotto il controllo medico o di un dietista.
4. Carboidrati. Ridurli va bene ma non vanno mai tolti dall’alimentazione.
5. Non saltare la colazione. La colazione è uno dei 5 pasti principali e ci aiuta a cominciare al meglio la giornata.
6. Presta attenzione al Light. Un prodotto a basso contenuto di grassi non significa che non contiene calorie. Và inoltre ricordato che i grassi sono necessari all’organismo e che in taluni casi, parliamo di grassi monoinsaturi delle mandorle o dell’olio d’oliva, possono contribuire a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue.
7. Bevi molta acqua. Tienila sempre a portata di mano.
8. Lo spuntino va sempre bene a patto che non siano prodotti preconfezionati ma a base di cibi semplici e salutari. Ottimo lo yogurt così come un frutto.
9. Equilibrio è la parola che più di tutte riassume il comportamento alimentare durante la giornata. Nulla è vietato se è mangiato in piccole quantità.
10. La dieta focalizzata al dimagrimento và mantenuta solo per un periodo. Quello che conta, più di tutto, è modificare non solo l’alimentazione ma lo stile di vita per star bene oggi e ancora meglio domani.

Primavera.. qualcosa che cambia attorno e dentro noi

Né del Minestrone né Iperproteica. Per fortuna. Parliamo del Presidente Obama e della moglie Michelle che privilegia da sempre un’alimentazione salutare basata su cibi semplici e se da un lato il neo presidente ha cominciato ad affrontare il tema della sicurezza alimentare annunciando cambi ai vertici del Food and Drug Administration, dall’altro, la democrazia, potrebbe approdare anche in cucina.  La chef Alice Waters esorta Obama a creare un “armadio” in cucina che contenga cibi biologici e salutari, scelti da più chef e preparati seguendo diversi modelli alimentari “Il buon cibo dovrebbe essere un diritto e non un privilegio” dice la Waters aggiungendo che “questa potrebbe essere l’occasione per riscoprire il nostro patrimonio gastronomico e la biodiversità. Obama si preoccupa di ciò che mangia e ciò che mangia la sua famiglia, è qualcuno che capisce i problemi di obesità e capisce i problemi dell’ambiente”.

Non un’idea, ma un messaggio importante  per tutta la nazione.

I cibi “light” promettono leggerezza in etichetta, ma non sempre mantengono le promesse. Altroconsumo ha voluto vederci chiaro, valutando etichette e contenuto di 42 prodotti tra formaggi, yogurt, maionese, tonno, patatine, prodotti da forno.  L’alimento leggero, infatti, dovrebbe contenere meno zuccheri o grassi e, in generale, meno calorie.  I risultati dell’inchiesta dell’associazione indipendente di consumatori sono pubblicati nel numero di aprile della rivista Salutest.

Ma le diete sono sempre e comunque un atto medico e fa piacere scoprire quali siano gli interventi più letti tra le pagine di questa rubrica nata anche grazie alla preziosa collaborazione di due medici . Spiccano, tra tutti, gli articoli relativi alle diete e patologie, quelle dedicate al dimagrimento, gli alimenti ed il loro apporto calorico e nutrizionale.
Tra più di mille articoli e segnalazioni questi sono quelli che, anche oggi, risultano più letti:

1 Diete e Pressione arteriosa

2 Dieta Consigliata da 1200 Kcal

3 La dieta del calciatore

4. Il farro. Sazia e non fa ingrassare

5. Le Diete più strane del web

6 Noci, elisir di lunga vita

7 Diete a Rai Uno

8 Alcool ma quante calorie?

9 Smettere di fumare senza ingrassare

10 FIFA le Diete per il calcio

Ricordo, come sempre, che le informazioni qui riportate hanno carattere puramente divulgativo e orientativo; non sostituiscono una completa consulenza medica che è in ogni caso auspicabile e necessaria qualora si decida di intraprendere una dieta di qualsiasi tipo.

Grazie infinite... siete in tanti... ed io ne sono felice... luisa maria

E’ ancora possibile, per chi lo desidera, accedere al Master II livello a distanza (on-line) con Campus Virtuale  in Nutrizione e dietetica presso la Facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università Politecnica delle Marche….

La “Prevenzione” è intesa sia come lotta ai fattori di rischio (fumo, errata alimentazione, inquinamento ambientale) sia come diagnosi precoce dei tumori (tempestiva individuazione della malattia in una fase iniziale con aumentata possibilità di cura e quindi di sopravvivenza e conseguente migliore qualità di vita).
Per l’occasione la LILT predispone e distribuisce su tutto il territorio nazionale attraverso le Sezioni Provinciali un opuscolo ricco di nozioni importanti per l’adozione di un corretto stile di vita, e di altri suggerimenti utili sulla Prevenzione in generale, compreso il Codice Europeo contro il Cancro.

Saranno anche distribuite delle bottiglie di extravergine d’oliva a ribadire il valore di una sana alimentazione partendo dall’olio di qualità, ingrediente cardine della Dieta Mediterranea e fondamentale nella prevenzione dei tumori.

Stavolta l’attenzione è  rivolta all’azione dei pigmenti, che appartengono a una particolare classe di antiossidanti, le antocianine.: i pigmenti naturali che accendono e infiammano melanzane, cavoli rossi, rapanelli, carote nere, mais rosso, sorbo e, appunto mirtilli, sono potenti agenti anticancro. Significa che riescono a rallentare la crescita delle cellule tumorali e in alcuni casi sono anche in grado di disgregarne il nucleo, portandole rapidamente alla morte, senza intaccare le «colleghe» sane.
La realtà che si spalanca è immensa. Al momento si sono testate poche antocianine, mentre quelle classificate sono 600 (e chissà che non ce ne siano altre ancora da scoprire). «Ora stiamo grattando la superficie, intravedendo come l’organismo assorbe e usa queste sostanze».

• Sempre: Tenete sempre una bottiglia d’acqua minerale  a portata di mano. L’acqua è la prima grande alleata nel percorso del benessere. E’necessaria per il metabolismo e per le normali funzioni fisiologiche, fornisce minerali essenziali e potrebbe da sola coprire praticamente tutte le nostre necessità di liquidi. Le bibite in generale, la birra o i succhi di frutta hanno calorie che qui non sono presenti.
• Pausa pranzo: gli snack sono facili e veloci, non saziano molto ma in genere soddisfano il desiderio di carboidrati e quindi di zuccheri che il corpo chiede. Anche qui sarebbe meglio sostituire il classico snack, il toast farcito o il panino, con una bella insalata che ha in sé poche calorie e mille sostanze preziose. I grissini, i crackers ed i tanto amati crostini potrebbero essere sostituiti da pane integrale o , meglio ancora, patate cotte al vapore. Oltre a non avere sali aggiunti e grassi, le patate forniscono un minore apporto di calorie saziando e regalando all’organismo i carboidrati necessari per affrontare al meglio il pomeriggio.
• Aperitivo: accettate sempre e ben volentieri di uscire con gli amici, anche loro sono tra i vostri più preziosi alleati. Sappiate però rinunciare alle olive, agli alcolici ed alle patatine in favore di un infuso alla frutta, un the verde o una spremuta d'arancia.
• Cena: se durante il giorno siete stati bene allontanando con questi piccoli gesti sete e stanchezza, rientrando sarà ancora più semplice continuare un menù che preveda anche una buona macedonia alla frutta o una pallina di gelato… ne risentirà al meglio al buonumore e sarà più semplice dormire e riposare.

  La stanchezza non si dovrebbe mai sottovalutare, così  come il rischio di cedere alle tentazioni.

  Il consiglio per tutti   è  di  sfruttare  l’arrivo della bella stagione per incrementare la scelta di alimenti ricchi in micronutrienti e di facile digestione, come quelli ricchi in acqua, fibre alimentari, vitamine e sali minerali (frutta, verdura, legumi, cereali integrali)

per migliorarci e migliorare....

Luisa Maria

fonte: diete

Un attimo di riflessione tra la vecchia e la nuova vita per poi riscoprire che è la stessa..

Questo dovrebbe essere la menopausa che può avvenire a 45 anni, a 50 anni… non c’è una data certa ma ogni donna che si trovi in questo periodo ha l’opportunità di percepire il cambiamento come un divenire naturale oltre che rinnovata occasione. Eppure, cercando di dare una risposta alle domande che mi vengono fatte, è importante ricordare che se è vero che in questo periodo, di norma,  c’è la tendenza ad un aumento ponderale è altrettanto vero che per alcune donne il peso può, al contrario diminuire, ecco perché, parlando di menopausa, non è sempre possibile  proporre diete specifiche ma cercare di seguire consigli che andrebbero ad ogni modo ascoltati. La dieta dovrebbe essere normocalorica a seconda della conformazione fisica.

Per tutte resta il consiglio di mangiare frutta e verdura, limitare il consumo dei dolci e dei formaggi, sostituendoli, quando possibile, con quelli a basso contenuto di grassi (formaggi light).  Resta fondamentale l’esercizio fisico con un’attività motoria ed una ginnastica più specifica qualora si instaurino problemi di artropatie diffuse o localizzate. L’attvivià fisica infatti migliora l’osteosintesi, la circolazione sanguigna ed il benessere sarà sempre e comunque maggiore. Esiste, va detto, la depressione da menopausa e post menopausa  che si associa frequentemente a questa sindrome e và seguita e trattata adeguatamente. Quello che conta è il quadro della vita… un quadro in cui i colori sembrano cambiare…

In cui il tuo cuore ritorna a battere ma non è per amore…. e questo ti spaventa…

Ora ci sono nuovi scopi, nuove ragioni  e nuove emozioni da riscoprire

anche con chi hai accanto nella vita ..

ora che hai il tempo e che i tempi si possono allungare….

e puoi dedicare più à tempo a te stessa e a chi hai intorno… smettendo di interpretare

ora hai l’opportunità del fare…

fonte diete

vietata la riproduzione totale o parziale del testo

Star bene è qualcosa che ha a che fare  con la nostra percezione delle cose, dei sentimenti, dell’armonia che abbiamo saputo creare dentro di noi nel quotidiano.

Ma per stare ancora meglio abbiamo bisogno anche della compagnia di parenti e amici che, in queste feste, abbiamo incontrato e con cui abbiamo trascorso qualche ora a chiacchierare con gioia magari assaporando delizie del palato.

Un toccasana per lo spirito, ma tanti doni e tanta dolcezza si trasformano  a volte in una taglia in più.

In media, durante queste festività si consumano 3-4 mila calorie, contenute in dolci, in piatti molto elaborati e nei vini, quasi il doppio rispetto a quello che mangiamo in una qualsiasi giornata dell’anno. Ricette rapide e veloci per perdere il peso in eccesso non ce ne sono e forse non ce n’è bisogno. Mi piace anche ricordare che seguire regimi alimentari completi e vari significa fare una scelta di vita ed investire nel lungo periodo..

Non serve pensarci tanto, per qualche giorno, basterà seguire qualche semplice consiglio:

• Abbiamo fatto di tutto, per tutti. Ora è tempo di pensare a noi facendo qualcosa che ci piace tanto: una buona lettura, guardare un film che ci appassioni, accompagnare i bimbi all’aria aperta, giocare con loro. E’ bene cercare di restare fuori casa e muoversi dedicandosi alla natura con delle sane e lunghe passeggiate  
• Evitate diete drastiche, non ce n’è bisogno  
• Ricominciare a bere molta acqua per disintossicarsi e drenare  
• E’ bene favorire il riposo notturno con qualche tisana distensiva  
• Limitare il consumo di cibi molto elaborati e scegliere una cucina leggera e salutare con cotture al forno o al vapore  
• Condire i piatti con poco olio ed allo zucchero, per qualche giorno, cercate di preferire un dolcificante  
• Frutta e verdura non dovrebbero mai mancare, in questo caso saranno gli alleati più preziosi, specie quando avremo bisogno di uno “scaccia fame”  
• Preferite delle belle zuppe ai pasti serali  
• Togliere dalla vista tutto quello che può ancora indurre in tentazione.. panettoni, cioccolatini, torroni, salumi  
• Sarebbe buona cosa cominciare a mangiare lentamente, a televisione spenta, senza distrarsi e senza fretta

La sensazione di benessere sarà maggiore se in questo periodo seguiremo questi suggerimenti in due…   Un compagno, un bimbo, un genitore, un’amicizia… Coinvolgere gli altri nella nostra vita permette di accedere anche al piacere

della crescita e della fiducia  ed è quasi sempre espressione di benessere interiore

Luisa Maria