Star bene è qualcosa che ha a che fare  con la nostra percezione delle cose, dei sentimenti, dell’armonia che abbiamo saputo creare dentro di noi nel quotidiano.

Ma per stare ancora meglio abbiamo bisogno anche della compagnia di parenti e amici che, in queste feste, abbiamo incontrato e con cui abbiamo trascorso qualche ora a chiacchierare con gioia magari assaporando delizie del palato.

Un toccasana per lo spirito, ma tanti doni e tanta dolcezza si trasformano  a volte in una taglia in più.

In media, durante queste festività si consumano 3-4 mila calorie, contenute in dolci, in piatti molto elaborati e nei vini, quasi il doppio rispetto a quello che mangiamo in una qualsiasi giornata dell’anno. Ricette rapide e veloci per perdere il peso in eccesso non ce ne sono e forse non ce n’è bisogno. Mi piace anche ricordare che seguire regimi alimentari completi e vari significa fare una scelta di vita ed investire nel lungo periodo..

Non serve pensarci tanto, per qualche giorno, basterà seguire qualche semplice consiglio:

• Abbiamo fatto di tutto, per tutti. Ora è tempo di pensare a noi facendo qualcosa che ci piace tanto: una buona lettura, guardare un film che ci appassioni, accompagnare i bimbi all’aria aperta, giocare con loro. E’ bene cercare di restare fuori casa e muoversi dedicandosi alla natura con delle sane e lunghe passeggiate  
• Evitate diete drastiche, non ce n’è bisogno  
• Ricominciare a bere molta acqua per disintossicarsi e drenare  
• E’ bene favorire il riposo notturno con qualche tisana distensiva  
• Limitare il consumo di cibi molto elaborati e scegliere una cucina leggera e salutare con cotture al forno o al vapore  
• Condire i piatti con poco olio ed allo zucchero, per qualche giorno, cercate di preferire un dolcificante  
• Frutta e verdura non dovrebbero mai mancare, in questo caso saranno gli alleati più preziosi, specie quando avremo bisogno di uno “scaccia fame”  
• Preferite delle belle zuppe ai pasti serali  
• Togliere dalla vista tutto quello che può ancora indurre in tentazione.. panettoni, cioccolatini, torroni, salumi  
• Sarebbe buona cosa cominciare a mangiare lentamente, a televisione spenta, senza distrarsi e senza fretta

La sensazione di benessere sarà maggiore se in questo periodo seguiremo questi suggerimenti in due…   Un compagno, un bimbo, un genitore, un’amicizia… Coinvolgere gli altri nella nostra vita permette di accedere anche al piacere

della crescita e della fiducia  ed è quasi sempre espressione di benessere interiore

Luisa Maria

Uva, un concentrato di vitamine utilissimi al nostro organismo: la B 6, ad effetto rilassante, la A e la C , che assicurano il buono stato dei vasi sanguigni e svolgono azione antiossidante. Per 100 grammi  fornisce circa 60 calorie; l'uva è inoltre ricca di zuccheri semplici, fonte di energia immediata.

Pere,   prodotto per il 60% dall'Emilia Romagna è v alido aiuto per tenersi in forma - in  quanto fornisce solo 30 calorie per 100 grammi e contiene zuccheri semplici, fibre e molta acqua -  la pera è ricca di minerali come potassio, fosforo, calcio, magnesio e di molti antagonisti dei radicali liberi…

Cachi.. Ricchi di vitamina A, di potassio e calcio, il caco esercita un'efficace azione diuretica, che aiuta a liberarsi dei liquidi in eccesso. Un frutto al giorno può aiutare il fegato, e, se mangiato di mattina, il caco è un aiuto valido contro la ritenzione idrica…

Ippocrate considerava le diete come il complesso di regole e prescrizioni che il malato era tenuto a seguire non solo relativamente al suo regime alimentare che, comunque, era di fondamentale importanza.

Lo scopo ultimo era il ripristino dell'equilibrio degli umori tramite la prescrizione di cibi che, a seconda dei casi, erano umidi, caldi, freddi, o asciutti.. allora era famosa la tisana, cioè un decotto di orzo macinato, e l'idromele, una bevanda data dalla fermentazione di acqua e miele….

 La dietologia è una scienza che studia gli effetti degli alimenti sui processi metabolici dell'organismo, considerandone anche le implicazioni digestive. La Dietologia Clinica si occupa principalmente della prevenzione, della diagnosi e della cura dei disturbi legati alla nutrizione e all’alimentazione:

1. Malnutrizione per difetto;
2. Intolleranze e allergie alimentari;
3. Malnutrizione per eccesso, con le sue complicanze rappresentate da ipercolesterolemia, ipertensione, iperinsulinismo, steatosi epatica;
4. Disturbi del comportamento alimentare;
5. Prevenzione delle malattie cronico-degenerative
6. Malattie da carenza specifiche di alcuni alimenti e/o principi nutritivi.

Per un equilibrio da ritrovare nel benessere di tutti i giorni..